Подсолнечник

10.11.2017 Категория: Новости сельхозкомпаний  

podsolnechnik-period-tsveteniya_0

Подсолнечник недаром имеет такое «говорящее» название – оно подсказывает, что это растение очень любит солнце. Его корзины даже имеют свойство поворачиваться вслед за светилом, которое перемещается по небу в течение дня, для того, чтобы получать максимум излучаемого света. Если растение посажено слишком густо, отдельным его экземплярам не будет хватать освещения, они становятся высокими, а их корзинки остаются небольшими, что приводит к заметному снижению урожайности этой сельскохозяйственной культуры. Кислые, песчаные, глинистые и засоленные почвы не подходят для подсолнечника, ему хороши черноземы и каштановые и серые лесные почвы, которые считаются оптимальными для этого растения.

Так как назначений у этого растения множество, то не удивительно, что многие организации занимаются разведением различных сортов, которые бы наилучшим образом соответствовали требованиям, предъявляемым этой культуре в конкретных условиях. В основном, все подсолнечники производят семена двух основных разновидностей – для изготовления масла: и для применения в кондитерской промышленности. ООО «Лимагрен РУ» разрабатывает особые сорта раннеспелые и среднерослые https://lgseeds.ru/products/tournesol/hybrids/39/, которые имеют высокую урожайность, устойчивость к болезням (заразихе, в первую очередь), засухоустойчивость и высокую сопротивляемость к гербицидам.

Масличные сорта обеспечивают содержание масла около 50% и также могут использоваться в качестве кормовой добавки для животных. Качество масла зависит от генотипа растения, поэтому так важна работа по выведению высококачественных гибридов.

Исторически сначала нашли применение семена подсолнечника в кулинарии, и лишь позже из них научились добывать масло. Популярность этой культуре принесли не только вкусовые качества, но и присутствие значительного количества полезных веществ – витаминов, аминокислот, жиров и белков, которые, в частности, почти не уступают по своим качествам животным белкам. Витамина Д, например, в подсолнечнике содержится даже больше, чем в известной печени трески.